En spesialutviklet blanding av vitaminer, salter, aminosyrer, nitrogenforbindelser og andre sporstoffer som fremmer en rask og fullstendig gjæring.
Kan tilsettes noen minutter før slutten av vørterkokingen ved brygging av øl. Hvis Yeast-Vit tilsettes gjæringskaret, bør gjærnæringsstoffet først løses opp i vørter eller rent vann.
Typisk dosering er 5 g per hektoliter (1 g per 20 liter).
