Rengjøring

Rengjøring er både det beste og verste med brygging. Med gode produkter blir det en litt mindre kjedelig oppgave, og det kan ha mye å si for neste runde med brygging. Det er viktig at kontaktflatene på kald side blir både rengjort og desinfisert, slik at du unngår usmak på ølet og sørger for bedre holdbarhet.

Vi har et godt utvalg av utsyr og produkter fra kvalitetsleverandører.

Hold utstyret rent

Unngå uønskede bakteriekulturer som ødelegger brygget! Alt bryggeutstyr som skal i kontakt med brygget, må derfor rengjøres og alt som er i kontakt med vørteren/ølet i en av prosessene etter kok må deretter desinfiseres:

Vask utstyret med et basisk rengjøringsmiddel, som den svært populære PBW Det er et alkalisk og ikke-kaustisk middel. Da blir det sjeldnere nødvendig å skrubbe bryggeutstyret. Du kan deretter bruke en myk svamp til å vaske av.
Desinfiser utstyret ved å skylle med en syreholdig væske