Gjær
Gjær
Gjæren er den viktigste ingrediensen i ølet. Gjæren fordøyer næringen i vørteren, det vil si sukkeret som er dannet under meskingen, noe som danner alkohol. I tillegg til å produsere alkohol, er gjæren et viktig element for smaken på ølet. Det finnes uendelig mange gjærtyper, og hver sort gir sitt særpreg på ølet – alt fra krydret/bananaktige toner i tysk hveteøl til tropisk fruktig amerikanske IPAer og syrlig, belgisk surøl med toner av lær.
Vi leverer et godt utvalg av høykvalitetsgjær fra Fermentis. Er det noe spesielt du er på jakt etter skaffer vi alt, ta bare kontakt.
