1500 ,- KR IGJEN TIL FRI FRAKT!

Rask levering
Til kassen
Totalt: 0

Logg inn

Handlekurv / 0 produkter

Handlekurven er tom

Usikker på hvor du skal starte?
Se våre nyheter
TOTALT 0,00

Wyeast 5112 - Brettanomyces bruxellensis

2 På lager
Art.nr:
219,00
Vennligst velg

Wyeast 5112 - Brettanomyces bruxellensis

Produktet er midlertidig utsolgt. Dersom du ønsker å motta en epost når vi får det inn på lager, kan du legge igjen epostadressen din i skjemaet under.

Vill gjær isolert fra bryggerikulturer i Brussel-regionen. Gir den klassiske "svette hesten"-karakteren naturlig til øl fra denne regionen - geuze, lambic, oud bruin. Gjærer best i vørter som har lavere pH etter at primærgjæringen har startet. Denne stammen brukes vanligvis sammen med saccharomyces cerevisiae, andre villgjær- og melkesyrebakterier. Gir noe surhet og kan danne en film på ølet i flasker eller fat. Krever 3-6 måneders lagring for at smaken skal utvikle seg fullt ut.


Fermenterbarhet: veldig høy
Alkoholtoleranse: ca 12 %
Flokking: middels
Gjæringstemperatur: 15-24 °C

Alternative produkter

Kunder som så på dette så også på

×