Amerikansk humle som er et produkt av de kjøligere delene av Yakima-dalen. Eldorado har derfor utviklet en unik fruktighet og bæreevne.
Mest brukt i moderne øl, humlete hveteøl og sesonger.
Eldorado ble utviklet av Moxee Valley-baserte CLS Farms i 2008 og lansert på markedet i 2010.
Aroma: Tropisk frukt, pære, vannmelon og steinfrukt og hint av søtsaker og jordbær.
Dyrkningsland: USA
Typiske verdier:
Alfasyre (gjeldende alfasyre er på etiketten): 14 - 16 %
Kohumuloninnhold: 28 - 33 %
Mengde oljer: 2,5 - 3,3 ml / 100 g
Lagringsstabilitet: God, 60 - 75 % av alfasyren gjenstår etter 6 måneder ved 20 °C
Mulige erstatninger: Galena, Simcoe
