Laget av den fineste tyske kvalitetsbryggebygg. Takket være vår spesielle produksjonsprosess utvikler denne malten sin typiske aroma som tjener til å intensivere og stabilisere smaksprofilen i ulike øl. Ølfargen intensiveres og kan utvikle seg til en oransjerød glans. For et dyprødt øl anbefaler vi en kombinasjon av Carared® med melanoidinmalt.
Sensorisk: maltsøt med toner av karamell, honning og bakverk.
Karamellmalt for rødlige ølstiler, typisk:
- Amber Lager; Vienna Lager, Franconian Rotbier
- Bock; Helles Bock
- Pale Ale; American Pale Ale
- IPA; Red IPA, Double IPA
- Amber Ale; Ordinary Bitter, Scottish Light, Irish Red Ale, American Red Ale, English Pale Mild Ale
- Brown Ale; Dark Mild, London Brown Ale
- Strong Ale; Imperial Red Ale
- Porter; Baltic Porter
- Wheat Beer; Weissbier, Smoked Wheat beer, Bernsteinfarbenes Weissbier
- Sour Ale; Flanders Red Ale
Anbefalt tillegg: opptil 25 %
Enzymaktivitet: ingen
Farge:
40,0 – 60,0 EBC
15.5 – 23.1 Lovibond
