Den perfekte stammen for klassiske klosterøl. Triple Double produserer moderate estere med lave eller ingen fenoliske egenskaper. Denne stammen er utprøvd og fungerer perfekt i et produksjonsmiljø. Hold øye med Triple Double, den liker å sitte på toppen av vørter gjennom gjæringen, noe som kan resultere i en langsommere gjæring enn normalt. Denne stammen er svært alkoholtolerant, så ikke vær redd for å kaste vørter med høy tyngdekraft.
Temp: 65–77°F (18–25°C)
Attenuation: 74-78%
Flocculation: MEDIUM
Alcohol Tolerance: 12%
