Irish moss chopped er et tilsetningsmiddel for vørter som bidrar til bedre utfelling av proteiner under kok. Produktet brukes i klaringsprosessen og doseres etter bryggevolum.
Fri frakt fra 1 500 kr (privat, maks 35 kg)
Behandlet innen 24 timer
14 dagers returrett
Irish moss chopped er en klaringstilsetning til vørter som brukes for å bedre utfellingen av proteiner. Det kan bidra til klarere vørter før videre prosessering og er relevant når målet er å redusere proteininnholdet i suspensjon under kok.
Produktet er oppgitt med en dosering på 5 g per 25 L vørter, som gir et konkret utgangspunkt for bruk i bryggingen. Dette er en maltfri tilsetning som inngår i
Egenskaper og fordeler
- Tilsetning til klaringsprosessen under brygging.
- Leveres som chopped-format.
Bruk
Tilsettes i vørter i henhold til oppgitt dosering på 5 g per 25 L. Brukes når det er ønskelig å fremme proteinutfelling under kok.