Et 20 liters fresh wort kit for en lys og lettdrikkelig mexican lager med frisk maltkarakter og balansert bitterhet. Pakken er utviklet med tanke på mat, særlig taco og annen tex-mex.
Fri frakt fra 1 500 kr (privat, maks 35 kg)
Behandlet innen 24 timer
14 dagers returrett
Ægir Taco Fredag er et fresh wort kit til lagerøl i mexican lager-stil. Vørteren er ferdig brygget og vannjustert, slik at den kan gjæres videre uten mesking eller koking. Resultatet er et lyst øl med ren maltprofil, frisk humlearoma og en tørr avslutning. Smaksbildet er preget av ferskt brød, lys malt og et svakt kjeksaktig inntrykk, avrundet av fruktige og lett sitruspregede humletoner.
Den moderate bitterheten og lette maltkroppen gjør ølet egnet når ønsket er et forfriskende øl som samtidig har nok karakter til mat. Pakken passer særlig godt til taco, men også til burritos, nachos, enchiladas og lignende retter. Den oppgitte gjæringen er lagt opp for lagerforhold, med kjølig temperatur over flere dager, noe som er viktig å ta med i planleggingen.
Egenskaper og fordeler
- Inneholder 20 liter ferdig, vannjustert vørter
- Leveres med gjær og veiledning
- Oppgitt OG er 1.043
- Oppgitt FG er ca. 1.008
- Oppgitt bitterhet er 13,7 IBU
- Oppgitt farge er 6,6 EBC
- Oppgitt alkoholstyrke er 4,6 %
- Oppgitt gjær er 2 x FermoLager W tørrgjær
Bruk
Hell den ferdige vørteren rett i gjæringskar og tilsett gjæren som følger med. Det skal ikke tilsettes vann. Gjær ved 12-14 °C i 21 dager før tapping på flaske eller fat.
Viktig å vite
- Denne typen lagerøl krever stabil temperaturkontroll under gjæringen.
- Anbefalt serveringstemperatur er 4–6 °C.