Tørrgjær med tysk opprinnelse som gir en ren og balansert gjæringsprofil. Passer godt til lagerøl, fra lyse pilsnertyper til mørkere og sterkere lagerstiler.
Fri frakt fra 1 500 kr (privat, maks 35 kg)
Behandlet innen 24 timer
14 dagers returrett
GERMAN Weihenstephan 15g er en tørrgjær med opphav fra Weihenstephan i Tyskland. Den er utviklet for å gi en ren og balansert gjæringsprofil, og egner seg til et bredt spekter av lagerøl, inkludert pilsner og doppelbock. Gjæren kan tilsettes direkte i vørteren uten rehydrering, noe som gjør bruken enkel ved normal hjemmebrygging.
Én pakke på 15 g er beregnet for omtrent 19–23 liter vørter. For større batcher er anbefalt dosering 0,66–1,06 g per liter.
Egenskaper og fordeler
- Gjæringstemperatur: 10–15 °C
- Utgjæring: 78–85 %
- Alkoholtoleranse: 9–10 % ABV
- Flokkulering: høy
- Glutenfri
Bruk
Gjæren kan pitches direkte i vørteren uten rehydrering. Den er beregnet for ca. 19–23 liter per 15 g pakke, og ved større volum brukes 0,66–1,06 g per liter. Best resultat oppnås innenfor gjæringstemperaturen 10–15 °C.
Viktig å vite
- Egner seg til lagerøl og andre øltyper som trives med en ren, balansert gjæringsprofil.
- Høy alkoholtoleranse er oppgitt til 9–10 % ABV.