CALI American Ale 15g er en amerikansk tørrgjær for rene og nøytrale ale-øl. Den passer godt når malt og humle skal få tydelig plass i uttrykket.
Fri frakt fra 1 500 kr (privat, maks 35 kg)
Behandlet innen 24 timer
14 dagers returrett
CALI American Ale 15g er en klassisk amerikansk alegjær med ren og nøytral gjæringsprofil. Den er utviklet for øltyper der et nøytralt gjærpreg er ønskelig, og den lar malt og humle komme tydelig frem. Gjæren har god utgjæring og middels flokkulering, noe som gir et klart og balansert uttrykk i ferdig øl.
Den kan brukes i et bredt utvalg av ølstiler innen amerikansk ale. Tørrgjæren kan tilsettes direkte i vørteren uten rehydrering.
Egenskaper og fordeler
- Gjæringstemperatur: 15–22 °C
- Utgjæring: 75–84 %
- Alkoholtoleranse: 10–11 % ABV
- Flokkulering: medium
- Én pakke på 15 g er beregnet for ca. 19–23 liter vørter
- Glutenfri
Bruk
Gjæren kan pitches direkte i vørteren uten rehydrering. Pakken på 15 g er beregnet for omtrent 19–23 liter vørter. Hold deg innenfor anbefalt gjæringstemperatur på 15–22 °C for å treffe gjærens profil best mulig.