Flytende kandissirup fra Brewferm til brygging og annen bruk der en mørk sukkerbase er ønsket. Produktet er uten tilsatt farge, aroma og stabilisatorer.
Frakt og eventuell fri frakt beregnes i kassen
Behandlet innen 24 timer
14 dagers returrett
Candy syrup liquid strong 7 kg er en flytende kandissirup som brukes av mange belgiske bryggerier. Produktet er laget for å gi ølet en tydelig og egenartet smak, samtidig som det kan inngå som fermenterbart sukker i oppskriften. Den mørke varianten ligger på 1900–2700 EBC, og passer derfor best når det er ønskelig med mer farge og et mer markant uttrykk enn lysere kandissirup.
Produktet er oppgitt som flytende og fermenterbart, og leveres som en 7 kg pakning. Det er et rent produkt uten tilsatt fargestoffer, aromaer eller stabilisatorer, noe som gjør det egnet for bryggere som vil styre smak og farge med et enkelt råstoff. Kildegrunnlaget viser også at sirupen kan brukes i vin, likør, bakverk og til hjemmelaget hyllebærsirup.
Egenskaper og fordeler
- Flytende candi-sirup
- Fermenterbar
- Pakningsstørrelse: 7 kg
- Oppgitt lang holdbarhet, opptil 5 år etter produksjonsdato
Bruk
Brukes som sukkerkilde i brygging når man ønsker både farge og smakstillegg. Kildegrunnlaget oppgir også bruk i vin, likør, bakverk og hyllebærsirup. Produktet er ikke oppgitt som priming-sukker.