Flytende kandissirup for brygging, med mild profil og fargeangivelse 300–500 EBC. Produktet er laget for å bidra med sødme, farge og et særpreget sukkerpreg i øl.
Frakt og eventuell fri frakt beregnes i kassen
Behandlet innen 24 timer
14 dagers returrett
Dette er en flytende kandissirup fra Brewferm med mild smak og oppgitt farge på 300–500 EBC. Produktet beskrives som den klassiske kandissukkeret brukt av mange belgiske bryggerier, og er utviklet for å gi ølet et tydelig sukkerbidrag med egen karakter. Den flytende formen gjør tilsetningen enkel å håndtere i bryggeprosessen, særlig når ønsket resultat er mer enn bare ren gjærbarhet.
Kilden oppgir også at sirupen kan brukes i vin, likør og bakverk, samt til hjemmelaget hyllebærsaft, men for brygging er hovedbruken å bygge smak og farge i øl. Ved valg bør kunden derfor særlig vurdere hvor mye farge og hvor markant sukkersmak som ønskes i det ferdige brygget.
Egenskaper og fordeler
- Beskrives som et klassisk kandissukker brukt av mange belgiske bryggerier.
- Egner seg også til vin, likør og bakverk.
- Kan brukes til å lage egen hyllebærsaft.
Bruk
Brukes som sukker- og smaksbidrag i brygging når målet er å tilføre både gjærbart sukker og en egen profil i det ferdige ølet. Den flytende konsistensen gjør den praktisk å dosere inn i vørter eller annen væske. Kilden oppgir ikke dokumentert dosering eller prosedyre for tilsetting, så slike valg må følge oppskrift eller produsentdata.
Viktig å vite
- Fargeangivelsen 300–500 EBC er oppgitt av leverandøren og kan brukes som veiledning, ikke som en garantert måleverdi.