Flytende kandissirup fra Brewferm er en sukkeringrediens for brygging som bidrar med både gjærbar sukkerkilde og særpreg i ølet. Produktet beskrives som den originale kandissukkeret brukt av mange belgiske bryggerier.
Frakt og eventuell fri frakt beregnes i kassen
Behandlet innen 24 timer
14 dagers returrett
Dette er en flytende kandissirup som brukes som råvare i brygging når det ønskes et sukkerbidrag med tydelig smakspreg. Kilden beskriver produktet som den originale kandissukkerløsningen brukt av mange belgiske bryggerier, og opplyser samtidig at den også kan gi en unik smak til ølet. I tillegg til øl er sirupen oppgitt som egnet til vin, likør, bakverk og til egen hyllebærsaft. For bryggeren er dette derfor en tilsetning som kan brukes når man ønsker å justere sukkerinnholdet og samtidig tilføre mer karakter enn med nøytralt sukker. Produktet er merket med sterk variant og oppgis med fargeområde 1900–2700 EBC. Egenskaper og fordeler Flytende kandissirup i 1 liters emballasje. Oppgitt som sterk variant. Brukes for å gi en særpreget smak sammen med sukkerbidraget. Bruk Brukes som en sukkerbasert tilsetning i oppskrifter der man ønsker å påvirke både fermenterbart sukkerinnhold og smak. Kilden angir ikke dosering, så mengde må vurderes ut fra oppskrift og ønsket resultat. Produktet er også oppgitt som anvendelig i andre mat- og drikkevarer enn øl. Viktig å vite Kilden oppgir ikke dosering eller bruksfrekvens. Ingen allergen-, oppbevarings- eller sikkerhetsopplysninger er oppgitt i kildematerialet.