Flytende humleolje basert på NZ Rhapzody, utviklet for å gi tydelig aroma og smak i øl. Produktet brukes som et alternativ eller supplement til tørhumling, og er godt egnet når man ønsker fruktig, tropisk humlekarakter.
Fri frakt fra 1 500 kr (privat, maks 35 kg)
Behandlet innen 24 timer
14 dagers returrett
Amplifire Oil NZ Rhapzody er en vannløselig, flytende humleolje laget av ferske hele humlekongler. Varianten NZ Rhapzody gir en intens, fruktig profil med pasjonsfrukt, mango, fersken og sitrus, og er beskrevet som en ølhumle med tydelig tropisk uttrykk. Produktet er utviklet for bruk i øl der aromaen skal løftes uten tradisjonell pelletstørhumling.
Det kan brukes både på varm side og som tørrhumletilsetning, og passer særlig godt i ølstiler som IPA, Hazy IPA, Pale Ale, Pilsner, Pacific Ale og Black IPA. Som et konsentrert humleprodukt er det relevant å vurdere ønsket aromaintensitet og hvilken del av bryggeprosessen tilsetningen skal skje i.
Egenskaper og fordeler
- NZ Rhapzody er tidligere kjent som CIP 014.
- Clayton Hops beskriver sorten som rik på tropiske og fruktige aromaer.
- Oppgis som egnet både for varm side og tørrhumling.
- NZ Rhapzody er omtalt med svært høyt innhold av thiol-forløpere, som gir god egnethet for biotransformasjon.
- Amplifire Fresh Hop Oil er produsert i New Zealand.
Bruk
Brukes der man ønsker å tilføre humlearoma uten å bruke hele eller pelleterte humler. Produktet er egnet i både fermentering og senere tilsetninger, avhengig av ønsket uttrykk i ølet. For praktisk dosering viser Clayton Hops egne veiledninger til at Amplifire Oil kan brukes i flere gram- eller milliliterintervaller per hektoliter, tilpasset ølstil og ønsket intensitet.
Viktig å vite
- Holdes til humletilsetninger i ølbrygging der flytende humleolje er ønsket.