Motueka Amplifire Oil er et vannløselig flytende humleprodukt for å bygge tydelig aroma i brygg. Varianten er preget av frisk, knust sitrus og lime med en mojito-lignende karakter.
Fri frakt fra 1 500 kr (privat, maks 35 kg)
Behandlet innen 24 timer
14 dagers returrett
Motueka Amplifire Oil er en flytende humleolje laget for aroma- og tørrhumlelignende tilsetninger i brygg. Produktet er vannløselig og utviklet for bruk i enten tørrhumling eller tilsetning i brite tank, der målet er å gi tydelig humlearoma uten å tilføre bitterhet fra vanlige humlepellets. Motueka-uttrykket beskrives som frisk, knust sitrus med lime og en tydelig mojito-aktig profil.
Det gjør produktet særlig relevant i lyse ølstiler der ren sitrusaroma, friskhet og tydelig fruktig humleprofil er ønsket. Produktet kan også passe i hop water når målet er et aromatisk, alkoholfritt brygg. Ved valg bør det særlig vurderes hvor mye aroma som ønskes, og om produktet skal brukes alene eller sammen med andre humleprodukter for mer kompleksitet.
Egenskaper og fordeler
- Vannløselig flytende humleolje for tørrhumling eller brite tank-tilsetning.
- Alfa-syrer: <0,1 %.
- Beta-syrer: <0,1 %.
- 100 ml Amplifire Oil er oppgitt å tilsvare omtrent 5 kg T90-humlepellets.
Bruk
Doseringsbehovet varierer med stil og ønsket aroma. Som utgangspunkt er 3–5 mL/hL oppgitt for lager og lettere ølstiler, 10–15 mL/hL for pale ale og 15–20 mL/hL for IPA. Produktet kan også brukes ved overføring til fermenter eller brite tank, der det gir god fordeling i brygget.
Viktig å vite
- Alfa- og beta-syrer er oppgitt til under 0,1 %, så produktet er ikke ment som bitterhumle.
- Oppbevar produktet som et aromaprodukt i henhold til bryggeriets rutiner for humleoljer og tilsetninger.