Vannløselig hop oil basert på Motueka, utviklet for å gi tydelig aroma med svært lav bitterhetsbidrag. Produktet passer særlig der målet er ren humlearoma i øl eller alkoholfri drikk.
Fri frakt fra 1 500 kr (privat, maks 35 kg)
Behandlet innen 24 timer
14 dagers returrett
Motueka Amplifire Oil er et flytende, vannløselig humleprodukt laget av ferske hele humlekongler. Motueka-varianten beskrives med en frisk, knust sitrusprofil med lime og mojito-aktige toner, og er dermed aktuell når ølet skal løftes med sitruspreget aroma uten å tilføre tydelig bitterhet. Produktet inngår i Clayton Hops sin Amplifire-serie av avanserte humleprodukter som er laget for å styrke smak og aroma.
Dosen vil normalt tilpasses ølstil og ønsket intensitet, og produktet kan brukes både ved tørhumling og i brite tank. Det er også egnet i hop water når en alkoholfri, humlepreget profil er ønsket.
Egenskaper og fordeler
- Alpha acids: <0,1 %
- Beta acids: <0,1 %
- Motueka-profil med frisk sitrus, lime og mojito-preg
- Kan brukes som dry hop- eller brite tank-tilsetning
- Omtalt som egnet også til hop water
Bruk
Som startpunkt oppgis 3–5 mL/hL for lysere lagerøl, 10–15 mL/hL for pale ale og 15–20 mL/hL for IPA. For hop water oppgis 3–15 mL/hL. Produktet er også beskrevet som en mulig tilsetning ved overføring til fermenter eller brite tank.
Viktig å vite
- Doseringsbehovet varierer med ølstil, bryggeri og ønsket aromaintensitet.
- Produktet er ikke en vanlig humlepelle, men en flytende olje.