Mandarina Bavaria 2025, 50 g

Mandarina Bavaria er en aromahumle fra Tyskland med oppgitt alfaområde på 7–10 %. Den er utviklet for bruk der aroma er viktigere enn ren bitterhet, og den omtales med sitrus- og mandarinpreg. For bryggere som ønsker en moderne, fruktig humleprofil, er dette en sort som kan bidra med tydelig aroma uten å dominere med hard bitterhet.

Det gjør den aktuell i flere ølstiler der frisk humlearoma skal løftes, særlig når den brukes sent i kok eller som tørrhumle. Ved valg av humle er det nyttig å se på både aromaønsket og hvor mye bitterhet oppskriften allerede har.

Egenskaper og fordeler

• Tysk aromahumle
• Oppgitt alfaområde: 7–10 %
• Aktuell for sen humletilsetning, whirlpool og tørrhumling

Bruk

Brukes der målet er å bygge aroma heller enn å sette hovedbitterheten. Passer godt i tilsetninger sent i kok eller i whirlpool for å bevare den friske humlekarakteren. Kan også brukes som tørrhumle når det ønskes mer tydelig frukt- og sitrusaroma.