Simcoe 2025 er en amerikansk høyalfa-humle i pelletsformat med tydelig fruktig preg og innslag av gran. Den passer godt når det ønskes en markant humlekarakter i øl med moderne uttrykk.
Fri frakt fra 1 500 kr (privat, maks 35 kg)
Behandlet innen 24 timer
14 dagers returrett
Produktbeskrivelse
Simcoe 2025, 50 g er en amerikansk høyalfa-humle fra Yakima Chief med normalt alfasyrenivå på 12-14 %. Sorten beskrives som en allround-humle med intens fruktighet og tydelige toner av blodappelsin, pasjonsfrukt og furu. Den brukes i både moderne ales og lager når humlepreget skal være fruktig og samtidig ha et lett harpiksaktig eller granpreget innslag.
Som amerikansk humle passer den særlig i ølstiler der aromahumle skal bidra tydelig uten å dominere med bare bitterhet. Pelletsformatet gjør den praktisk til både bittergivning, sene tilsetninger, whirlpool og tørrhumling, avhengig av ønsket uttrykk.
Egenskaper og fordeler
- Aroma og smak med blodappelsin, pasjonsfrukt og furu.
- Amerikansk opprinnelse.
- Normalt alfasyrenivå: 12-14 %.
- Beskrives som en allround-humle med god aroma.
- Brukes i moderne ales og lager med fruktig humleprofil.
Bruk
Bruk Simcoe når målet er et tydelig humleuttrykk med fruktig aroma og støtte fra bitterhet. Den egner seg godt i sene tilsetninger for å løfte aroma, og i tørrhumling når fruktighet og furupreg skal fremheves. Ved bittergivning kan den gi en høyalfa-basis med relativt godt aromapotensial.
Viktig å vite
- Uppmalt eller knust format omtales ikke her; dette velges separat.