Et fresh wort kit for en amerikansk sour med sitron og frisk, livlig syreprofil. Settet er laget for ca. 20 liter ferdig øl og passer når du vil brygge uten full allgrain-prosess.
Fri frakt fra 1 500 kr (privat, maks 35 kg)
Behandlet innen 24 timer
14 dagers returrett
Produktbeskrivelse
Tasty Lemon er et Fresh Wort Kit for en American Sour med sitron, utviklet for å gi et lyst og friskt øl med tydelig sitruspreg. Vørteren er ferdig brygget, så arbeidet består først og fremst av gjæring og tapping. Oppskriften kombinerer syrlighet og fruktighet med en lys maltbase som lar sitronen stå i sentrum. Alkoholinnholdet er oppgitt til ca.
4,9 %, med ca. 16 IBU og 7 EBC, noe som gir et lett bittert og halmgult øl. Settet passer for bryggere som ønsker en enkel vei til en moderne sour, men som fortsatt vil følge en tydelig gjæringsprosess. Den medfølgende gjæringen er lagt opp i to trinn, og bruk av laktose og sitronaroma er en del av oppskriften.
Egenskaper og fordeler
- Inneholder ferdig brygget vørter til 20 liter øl.
- Leveres med gjær: Lalbrew Philly Sour og Fermentis US-05.
- Laktose og sitronaroma inngår i settet.
- Oppgitt alkoholstyrke er ca. 4,9 %.
- Oppgitt bitterhet er ca. 16 IBU.
- Oppgitt farge er 7 EBC.
Bruk
Hell vørteren over i gjæringskaret. Kok opp 1 liter vann og løs opp laktosen før den tilsettes vørteren, og fyll deretter opp med 4 liter vann. Tilsett gjær, sett på lokk og gjærlås, og følg anbefalt gjæringstemperatur. Først brukes Lalbrew Philly Sour ved ca. 24 °C i 4 dager, deretter tilsettes US-05 ved ca. 20 °C.
Viktig å vite
- Ved flasking er anbefalingen 6 g sukker per liter øl, med karbonering ved 20–28 °C i ca. 14 dager før ølet settes kjølig.
- Ved fat er oppgitt CO2-volum ca. 2,5.