Mango Madness - FWK er et Fresh Wort Kit for en amerikansk sour med tropisk fruktpreg og frisk syre. Settet er beregnet til 20 liter ferdig øl og gir et lett og livlig uttrykk.
Fri frakt fra 1 500 kr (privat, maks 35 kg)
Behandlet innen 24 timer
14 dagers returrett
Produktbeskrivelse
Mango Madness - FWK er et bryggekitt for en amerikansk sour med mango og tydelig friskhet. Stilen kombinerer frukt og syre i et lett og moderne uttrykk, med en alkoholstyrke på ca. 4,9 % og en bitterhet på ca. 16 IBU.
Fargen er oppgitt til 7 EBC, som gir et halmgult preg i glasset. Settet inneholder ferdig brygget vørter til 20 liter øl, sammen med gjær, laktose og sitronaroma. Oppskriften er laget for bryggere som vil ha en fruktig sour uten å starte fra råvarer.
Egenskaper og fordeler
- Gjær levert i settet: Lalbrew Philly Sour og Fermentis US-05.
- Oppgitt karbonering ved flasking: 6 g sukker per liter øl.
- Anbefalt karboneringstid før kjøling: ca. 14 dager ved 20-28 °C.
Bruk
Overfør vørteren til gjæringskar, kok opp 1 liter vann og løs opp laktosen, og tilsett blandingen i vørteren. Fyll opp med 4 liter vann, tilsett gjær og sett på lokk og gjærlås. Gjæres først med Lalbrew Philly Sour ved ca. 24 °C, før Fermentis US-05 tilsettes etter 4 dager ved ca. 20 °C. Ved flasking tilsettes 6 g sukker per liter øl, og ølet karboneres ved 20-28 °C i omtrent 14 dager før det settes kjølig.
Viktig å vite
- Følg anbefalt gjæringstemperatur i den medfølgende veiledningen.