Et ekstraktsett for en tsjekkisk pilsner med lys maltbase og ren humleprofil. Settet gir omtrent 23 liter ferdig øl med alkohol rundt 4,5 %.
Fri frakt fra 1 500 kr (privat, maks 35 kg)
Behandlet innen 24 timer
14 dagers returrett
Czech Style Pilsner er et ekstraktsett for ølbrygging som er satt sammen for å gi en klassisk tsjekkisk pilsner med ren, lys maltbase og tydelig, tradisjonell humlekarakter. Saaz brukes til tørrhumling for å løfte frem den typiske profilen i stilen. Settet er beregnet for en ferdig batch på cirka 23 liter, og det oppgitte resultatet ligger rundt 4,5 % alkohol. Bitterheten er oppgitt til 32-36 IBU, og fargen beskrives som gylden.
Gjæren som følger med er M54 Californian Lager, med anbefalt gjæringstemperatur på 18-20 °C. Det dokumenterte estimatet for sluttvekt er SG 1.008. For å nå ønsket alkoholprosent må settet brukes sammen med ekstra sukkerkilde i form av 1,2 kg Pure Liquid Malt Extract eller 1 kg dextrose.
Egenskaper og fordeler
- Tørrhumles med 28 g Saaz.
- Settet består av to separate lommer med flytende konsentrat, tørrgjær og øvrige tilsetninger.
- Bryggeren trenger i tillegg 1,2 kg Pure Liquid Malt Extract eller 1 kg dextrose for ønsket alkoholnivå.
Bruk
Gjæren som følger med er M54 Californian Lager, og anbefalt gjæringstemperatur er 18-20 °C. Settet er lagt opp til å brygges som ekstraktøl med tillegg av en egen sukkerkilde for å nå ønsket styrke. Det er også oppgitt en oversatt fremgangsmåte for ekstraktbrygging som kan brukes som praktisk veiledning.