Tørrgjær fra Fermentis utviklet for saison og farmhouse-øl, med en profil som gir høy utgjæring og et friskt, krydret uttrykk.
Fri frakt fra 1 500 kr (privat, maks 35 kg)
Behandlet innen 24 timer
14 dagers returrett
SafAle BE-134 er en tørrgjær anbefalt til saison og andre farmhouse-inspirerte øl der en tydelig og livlig gjærprofil er ønsket. Gjæren er kjent for høy gjæring, som bidrar til et tørt og forfriskende øl med god drikkbarhet. Aromaene beskrives som stiltypiske med krydret preg, der fenoler og en frisk syrlighet kan tre frem.
Den passer særlig godt når målet er en saison med markant karakter og ren, men uttrykksfull gjærprofil. Ved valg av denne gjæren bør det tas høyde for at resultatet blir preget av høy utgjæring og et tydelig aromatisk uttrykk.
Egenskaper og fordeler
- Gjærbarhet: høy
- Alkoholtoleranse: 9%
- Gjæringstemperatur: 18–28 °C
- Gir fenolisk og krydret preg med frisk syre
- Egnet for saison og farmhouse-øl
Bruk
Kan gjæres innenfor et temperaturintervall på 18–28 °C. Produsert for tørrgjærbruk og kan pitches direkte.