Lys spraymalt fra Brewferm er et malt ekstrakt brukt som tilsetning i ølbrygging. Det kan erstatte sukker i bryggesett og bidra til fyldigere smak, mer kropp og bedre skumtopp.
Fri frakt fra 1 500 kr (privat, maks 35 kg)
Behandlet innen 24 timer
14 dagers returrett
Spraymalt light er et tørt malt ekstrakt med lys fargetone på 8 EBC. Produktet brukes når en brygger ønsker å tilføre mer maltpreg enn vanlig sukker gir, samtidig som gjærbare sukkerarter fortsatt tilføres vørteren. Det egner seg særlig i bryggesett der sukker ellers er oppgitt som tilsetning. Ved å bruke malt ekstrakt i stedet for sukker kan ølet oppleves mindre tørt og få rundere munnfølelse. Produktet er også relevant for de som vil justere maltinnholdet i en oppskrift uten å gjøre hele meskingen selv.
Egenskaper og fordeler
Tørt malt ekstrakt i lys variant fra Brewferm. Kan brukes som erstatning for sukker i bryggesett. Bidrar til mer kropp og fyldigere smak enn sukker. Kan forbedre skumforming og skumholdbarhet. Emballasjen er på 1 kg.
Bruk
Produktet brukes som tilsetning i ølbrygging, særlig i oppskrifter som ellers ber om sukker. Det kan blandes inn som delvis eller full erstatning for sukker i bryggesett. Malt ekstrakt er hygroskopisk og bør oppbevares tørt og kjølig, og pakken bør lukkes godt etter åpning.
Viktig å vite
Inneholder gluten.