Spalter Select er en tysk aromahumle med klassisk, nobel karakter. Den passer godt når brygget skal ha et rent og tradisjonelt humlepreg.
Frakt og eventuell fri frakt beregnes i kassen
Behandlet innen 24 timer
14 dagers returrett
Spalter Select er en aromahumle med tysk opphav, utviklet som en etterkommer av den klassiske sorten Spalter. Den er beskrevet som en utmerket aromahumle og inngår i den gruppen av tyske humler som ofte forbindes med grønn, krydret og floral karakter. For bryggere som ønsker et tydelig, men raffinert humleinntrykk, er dette en sort som særlig peker seg ut i ølstiler der aroma og smak skal være i fokus.
Den aktuelle varianten leveres som pellets i 50 g-pakning og er høstet i 2025. Oppgitt typisk alfasyre ligger på 5–6 %, mens korrekt alfasyre står på etiketten for den enkelte pakke.
Egenskaper og fordeler
- Tysk humlesort med klassisk nobel profil.
- Typisk alfasyre: 5–6 %.
Bruk
Brukes først og fremst som aromahumle, der den kan bidra med et rent og tradisjonelt humlepreg. Den passer godt i oppskrifter hvor sen tilsetning, whirlpool eller tørrhumling brukes for å løfte aromaen. Ved brygging bør den faktiske alfasyren på etiketten legges til grunn ved beregning av bitterhet.
Viktig å vite
- Korrekt alfasyre kan variere og er angitt på etiketten for hver pakke.