Citra er en amerikansk humle i pelletsformat med tydelig fruktighet og fokus på sitrus. Denne 2025-lotens alfasyre ligger på 13–15 % og passer godt i moderne ølstiler med tydelig aromapreg.
Fri frakt fra 1 500 kr (privat, maks 35 kg)
Behandlet innen 24 timer
14 dagers returrett
Produktbeskrivelse
Citra er en av de mest brukte humlesortene blant håndverksbryggerier, særlig når målet er en frisk og aromatisk profil med sitrus som hovedinntrykk. Humlen beskrives med aroma av sitrus, pasjonsfrukt, tropisk frukt, grapefrukt og lime. Den brukes vanligvis i IPA, NEIPA, moderne ale, stout og lager.
Citra er utviklet av The Hop Breeding Company, har opphav i flere humlesorter og ble lansert i 2007. Denne varianten leveres som pellets i 1 kg-format.
Egenskaper og fordeler
- Opprinnelse: USA
- Alfasyre: 13–15 %
- Cohumulon: 22–24 %
- Total oljemengde: 1,5–3,0 ml/100 g
- God lagringsstabilitet for alfasyre, med om lag 75 % igjen etter 6 måneder ved 20 °C
- Mulige erstatninger: Cascade, Mosaic, Summer og Simcoe
Bruk
Citra egner seg godt når humlen skal gi tydelig aroma i sen tilsetning, whirlpool eller tørrhumling. Den kan også brukes som bitterhumle når oppskriften krever en amerikansk humle med relativt høy alfasyre. Velg stil og mengde etter hvor fremtredende sitrus- og tropisk fruktpreg du ønsker i ølet.
Viktig å vite
- Oppbevar humlen kaldt og beskyttet mot luft, lys og varme for å bevare kvaliteten.