Tørrgjær utviklet for hazy ølstiler og særlig egnet til Hazy New England IPA og Pale Ale. Gir et øl med god munnfølelse og bidrar til å løfte humlearoma og smak.
Fri frakt fra 1 500 kr (privat, maks 35 kg)
Behandlet innen 24 timer
14 dagers returrett
CellarScience NE HAZY Ale Yeast 15g er en tørrgjær for øl i hazy-stil. Den er utviklet for å passe New England-inspirerte øl, der fylde, mykere uttrykk og tydelig humlekarakter er ønsket. Produktet er oppgitt som en ale-gjær med middels til lav flokkulering. Gjæren kan brukes direkte i vørteren uten rehydrering eller ekstra oksygentilføring.
Egenskaper og fordeler
Gjæringstemperatur: 17–24 °C. Utgjæring: 75–80 %. Alkoholtoleranse: opptil 12 % ABV. Dosering: 0,5–1 g/L, tilsvarende 50–100 g/hL.
Bruk
Tilsett gjæren direkte i vørteren. Ifølge produktinformasjonen er rehydrering ikke nødvendig, og gjæren trenger heller ikke oksygentilføring før pitching.