Et naturlig tilsetningsstoff for å skape en stabil haze i øl under modning. Produktet er utviklet for bryggere som ønsker kontrollert og forutsigbar haze-stabilitet.
Fri frakt fra 1 500 kr (privat, maks 35 kg)
Behandlet innen 24 timer
14 dagers returrett
Staze - Stable Haze 1kg er et 100% naturlig materiale som brukes i beer maturation processes for å skape en naturlig, stabil haze. Produktet er fremstilt av fornybare plantematerialer og er beskrevet som et hjelpemiddel for å stabilisere ølets haze i modningsfasen. Det er dermed relevant når målet er et mer varig, bevisst haze-uttrykk i ferdig øl, ikke klaring.
Produktet er formulert for bruk i bryggeprosesser der haze-stabilitet er ønsket som en del av sluttresultatet. Staze kan også bidra til smakstabilitet ved at det fungerer som metallbindende og antioksidativt middel, og det er omtalt som et tiltak som beskytter frisk ølsmak og reduserer dannelse av bismaker. Produktet bør vurderes av kunder som trenger en naturlig løsning for haze-stabilisering i ølmodning, og som ønsker et produkt med dokumentert funksjon i denne delen av prosessen.
Egenskaper og fordeler
- 100% naturlig materiale fra fornybare plantematerialer
- Brukes under modning for å skape naturlig, stabil haze
- Har metallbindende og antioksidativ virkning
- Bidrar til å beskytte frisk ølsmak og redusere bismakdannelse
- Produktkode: STAZE-1K
- Pakning: 1 kg
Bruk
Tilsettes under modningsprosessen i øl. Produktet er beskrevet som egnet for å bygge opp og stabilisere haze i denne fasen. Lagres tørt, lukket og beskyttet mot sollys ved 5–25 °C. Oppgitt holdbarhet er 5 år når det oppbevares i original, lukket emballasje i et tørt miljø.
Viktig å vite
- Skal oppbevares tørt, lukket og uten direkte sollys.
- Oppbevaring anbefales ved 5–25 °C.