Et allgrain ølsett for en hazy IPA med dobbel tørrhumling og tydelig humlepreget aroma. Settet er beregnet til 20 liter og gir et moderne øl med fruktig uttrykk og moderat bitterhet.
Fri frakt fra 1 500 kr (privat, maks 35 kg)
Behandlet innen 24 timer
14 dagers returrett
Produktbeskrivelse
Supercharge DDH IPA - Allgrain er et ølsett for bryggere som vil lage en humledrevet IPA med fruktig og aromatisk profil. Oppskriften er satt sammen med Nectaron, Mosaic og Galaxy, som gir preg av ananas, pasjonsfrukt, steinfrukt, fersken, mandarin, lime og et lett innslag av blåbær. Malten består av pilsnermalt, hvetemalt og dextrinmalt, som gir et godt grunnlag for humlekarakteren og en mykere kropp.
Gjæren er LalBrew Pomona, en hybridgjær som er valgt for å støtte aromaen i humlerike øl. Settet passer for bryggere som ønsker en hazy IPA med tydelig aroma og et balansert, moderne uttrykk.
Egenskaper og fordeler
- Beregnet for 20 liter til gjæring.
- Forventet original gravity er ca. 1.060.
- Forventet final gravity er ca. 1.012.
- Beregnet alkoholstyrke er ca. 6,3 %.
- Bitterheten er oppgitt til ca. 53 IBU.
- Fargen er oppgitt til 9 EBC.
- Inneholder 5,6 kg malt.
- Meskes på 67 °C i 60 minutter og kokes i 60 minutter.
Bruk
Meskes ved 67 °C i 60 minutter før vørteren kokes i 60 minutter. Humlen tilsettes i henhold til angivelsen på humleposene, og ølet gjæres ved ca. 20 °C. Ved flasking oppgis 6 g sukker per liter, med karbonering ved 20–28 °C i omtrent 14 dager før kjølig lagring.
Viktig å vite
- Humlerike øl er særlig følsomme for oksidering etter at gjæringen har startet.
- Det anbefales å unngå kontakt med oksygen etter påbegynt gjæring.
- Flasking frarådes fordi det er vanskelig å unngå oksidering ved flasking.