Et friskt og humledrevet allgrain-ølsett for deg som vil brygge en moderne, dobbel tørrhumlet IPA. Settet er beregnet for 20 liter til gjæring og har tydelig fokus på tropisk og fruktig humlearoma.
Frakt og eventuell fri frakt beregnes i kassen
Behandlet innen 24 timer
14 dagers returrett
Supercharge DDH IPA er et allgrain-ølsett for en moderne Hazy IPA med dobbel tørrhumling. Oppskriften er bygget rundt fruktige humler fra New Zealand og USA, med en maltbase som skal gi et godt grunnlag for humlepreget. Aromaen beskrives med toner av ananas, pasjonsfrukt, steinfrukt, fersken, mandarin, lime og et hint av blåbær. Gjæren som er valgt er LalBrew Pomona, en hybridgjær som er godt egnet til humledrevne ølstiler og bidrar til å løfte humlearomaen. Settet passer for bryggere som vil ha en tydelig IPA med moderne uttrykk og dokumenterte nøkkeltall.
Oppskriften er beregnet for 20 liter til gjæring, med forventet alkoholinnhold på ca. 6,3 %, OG ca. 1.060, FG ca. 1.012, IBU ca. 53 og farge på 9 EBC.
Egenskaper og fordeler
- Maltinnholdet består av pilsnermalt, hvetemalt og dextrinmalt.
- Humlen er Nectaron, Citra, Mosaic og Galaxy.
- Gjæres med LalBrew Pomona.
- Meskes på 67 °C i 60 minutter og kokes i 60 minutter.
- Etikett til flaske og boks finnes som eget tilbehør.
Bruk
Humlen skal tilsettes i henhold til beskrivelsen på humleposene. Gjæringen skjer på ca. 20 °C. Ved flasking anbefales 6 g sukker per liter øl, og ølet bør karbonere ved 20–28 °C i omtrent 14 dager før det settes kjølig.
Viktig å vite
- Humlerike øl som dette er følsomme for oksidering etter at gjæringen har startet.
- Det anbefales å unngå kontakt med oksygen etter påbegynt gjæring.
- Flasking frarådes fordi det er vanskelig å unngå oksidering ved flasking.