Tettnanger er en tysk humlesort fra Tettnang-området ved Bodensjøen. Den er kjent for en mild og harmonisk aroma som passer godt i lyse lagerøl og andre klassiske, elegante ølstiler.
Fri frakt fra 1 500 kr (privat, maks 35 kg)
Behandlet innen 24 timer
14 dagers returrett
Tettnanger er en tradisjonell tysk landsort fra Saaz-gruppen, dyrket i Tettnang-området ved Bodensjøen. Sorten er kjent for blomstrete, krydret og lett teaktig aroma, med svært mild bitterhet. Den brukes særlig der humlen skal bidra med karakter uten å dominere ølet.
For bryggere som ønsker en klassisk tysk aromahumle, er Tettnanger et naturlig valg i stilene der balanse og finesse er viktig. Denne varianten er oppgitt med 3,5 % alfasyre.
Egenskaper og fordeler
- Aromabildet beskrives som blomstrete, pepperaktig krydret og lett teaktig.
- Har en svært mild og myk bitterhet.
- Brukes typisk som sen tilsetning for å løfte aromaen.
- Aktuelle ølstiler er blant annet pils, helles, lager, hefeweizen, kölsch og märzen.
Bruk
Brukes først og fremst som aromahumle og ved sene tilsetninger. Den milde bitterheten gjør den mindre egnet som ren bitterhumle. Passer godt når målet er en balansert, klassisk humleprofil i et lyst eller lagret øl.
Viktig å vite
- Denne produktvarianten er angitt som 2025, 50 g.
- Tettnanger er oppgitt med opprinnelse i Tyskland, Tettnang.