Ca 60 er en karamellmalt fra Schuema med fargeområde 50–70 EBC. Den passer når ølet skal få mer fylde, varm ravfarge og et tydelig, men balansert karamellpreg.
Hvordan ønsker du maltet?
Velg ønsket behandling for denne varen.
Fri frakt fra 1 500 kr (privat, maks 35 kg)
Behandlet innen 24 timer
14 dagers returrett
Ca 60 er en middels mørk karamellmalt som brukes for å bygge både smak og farge i ølet. Den gir fylde i munnen og tilfører et varmt, ravfarget uttrykk som kan gi større dybde i lysere og mellommørke ølstiler. Smaksbildet er preget av karamell, og helheten er beskrevet som balansert snarere enn tung.
Malten er aktuell i øl der man ønsker mer rundhet og en tydeligere maltkarakter uten at smaken blir dominerende. Den er særlig nevnt som relevant til amber og lager.
Egenskaper og fordeler
- Middels mørk karamellmalt fra Schuema
- Fargeområde: 50–70 EBC
- Gir fylde og varm ravfarge
- Har balansert karamellpreg
Bruk
Brukes som karamellmalt i oppskrifter der målet er mer fylde, farge og maltpreg. Den passer godt når ølet skal ha et varmere uttrykk og en mykere maltprofil. Oppgitt bruk er særlig til amber og lager.