Munich malt er et basemalt som gir tydelig maltpreg og en dypere, varm farge i ølet. Det passer særlig når oppskriften trenger mer brødpreg, fylde og en mer markert maltaroma.
Hvordan ønsker du maltet?
Velg ønsket behandling for denne varen.
Fri frakt fra 1 500 kr (privat, maks 35 kg)
Behandlet innen 24 timer
14 dagers returrett
Munich malt er et basemalt laget av utvalgt lokal sommerbygg og utviklet for å styrke maltkarakteren i ulike ølstiler. Malten har en intens og behagelig aroma som bidrar til en ravfarget til mørkere gyllen ølprofil og et mer uttrykksfullt maltpreg. Den kan brukes som en del av maltbasen når oppskriften trenger mer dybde i smak og farge, uten at det er ønskelig med spesialmalt som dominerer helheten.
Fargeområdet oppgis til 15-25 EBC, og produktet er derfor godt egnet der bryggeren ønsker merkbar maltkarakter innenfor et moderat fargenivå. Munich malt er aktuelt i mange ølstiler der maltprofilen skal være tydelig, særlig i øltyper med varm, rund og gyllen til ravfarget karakter.
Egenskaper og fordeler
- Bidrar til ravfarge og tydeligere maltkarakter
- Oppgitt fargeområde: 15-25 EBC
- Råvareopprinnelse: Tyskland
- Ingredienser: bygg og vann
- Holdbarhet minst 24 måneder ved kjølig og tørr lagring, maksimalt 18°C
Bruk
Brukes som en del av maltbasen når oppskriften skal få mer maltpreg og dypere farge. Malten kan inngå i mange ølstiler der en tydelig, men ikke overveldende, maltsmak er ønsket. Oppbevares kjølig og tørt for å bevare kvaliteten over tid.
Viktig å vite
- Produktet finnes også i konvensjonell, EU-økologisk, Bioland og Bio Suisse-kvalitet.
- Ikke omtalt som hel, knust eller kvernet i denne teksten.