Chinook 2025 er en amerikansk humle med høy alfasyre og tydelig sitrus-, grannåls- og grapefruktprofil. Den passer godt når bryggeriet vil ha en markant bitterhet eller et tydelig humlepreg i aromaen.
Fri frakt fra 1 500 kr (privat, maks 35 kg)
Behandlet innen 24 timer
14 dagers returrett
Chinook er en amerikansk høyalfasort som brukes både for å bygge bitterhet og for å gi et distinkt aromapreg. Kilden beskriver smaken som krisp, med tydelig innslag av grapefrukt, sitrus og furu/tall, og den er derfor aktuell i ølstiler der en ren, markant humleprofil er ønsket. Mr. Malt oppgir at sorten ofte brukes i pale ale, barley wine, winter ale, porter og stout, og at den også er godt egnet som bitterhumle i moderne lagerøl. For denne 2025-pakken er produktet levert som pellets i 50 g pakning, fra Yakima Chief. Oppgitt normal alfasyre er 11–14 %, og den målte alfasyren står på pakningen.
Egenskaper og fordeler
Amerikansk humlesort med høy alfasyre. Aroma og smak er beskrevet som grapefrukt, sitrus og furu/tall. 2025-årgang.
Bruk
Egner seg både til bittergiving og til senere tilsetninger når humlepreget skal være tydelig. Den dokumenterte aromaprofilen gjør den relevant i oppskrifter som skal ha sitrus og gran/tall i forgrunnen. Velg den når det er ønskelig med en kraftig, men ren humlekarakter.
Viktig å vite
Oppgitt alfasyre er normalt 11–14 %; nøyaktig verdi står på etiketten. Kilden oppgir ikke lagringskrav eller andre kompatibilitetsbegrensninger for denne pakningen.