Perle er en tysk humle i 50 g pelletsformat med tydelig aroma og god bitterstyrke. Den passer godt i flere ølstiler der man ønsker en klassisk, krydret humleprofil.
Fri frakt fra 1 500 kr (privat, maks 35 kg)
Behandlet innen 24 timer
14 dagers returrett
Perle er en tysk allroundhumle som kombinerer en aromatisk profil med høyere alfasyre enn mange rene aromahumler. Den beskrives med toner av mynte, furu og lett krydder, og brukes derfor både som bitterhumle og i senere tilsetninger når man ønsker humlekarakter uten å dominere ølet. Sorten er ofte brukt i wheat beer, lager, kölsch, ale og porter.
Perle er utviklet som en krysning mellom Northern Brewer og en ukjent tysk stamme, og ble lansert offentlig i 1978. Denne pakken inneholder pellets av årets avling, og oppgitt alfasyre er 4,6%.
Egenskaper og fordeler
- Aroma med preg av mynte, furu og krydder
- Egnet både til bittering og aroma
- Tysk opprinnelse
- Pelletsformat, 50 g
- Brand: Charles Faram
Bruk
Passer godt som bitterhumle når ølet trenger et tydeligere humlefundament. Den kan også brukes sent i kok, i whirlpool eller som tørrhumle når ønsket er en klassisk, krydret humleprofil. Velg stil og tidspunkt for tilsetning ut fra hvor mye aroma som skal bevares.
Viktig å vite
- Produktet leveres som humlepellets.