Chit Malt er en lys spesialmalt fra Crisp som brukes når oppskriften trenger mer fylde og struktur uten at fargen øker mye. Den passer særlig godt i øl der man ønsker å bygge kropp og munnfølelse fra maltbasen.
Hvordan ønsker du maltet?
Velg ønsket behandling for denne varen.
Fri frakt fra 1 500 kr (privat, maks 35 kg)
Behandlet innen 24 timer
14 dagers returrett
Chit Malt er en svært lys spesialmalt fra Crisp Malting Group med en farge på 2,3-3,2 EBC. Den brukes som en liten del av maltblandingen når målet er å styrke kropp, fylde og skumfasthet uten å løfte fargen merkbart. Dette gjør malttypen relevant i både lyse og mer balanserte øl der man ønsker litt mer maltpreg og en rundere struktur.
Siden Chit Malt er en spesialmalt, er den best egnet som støtte i en oppskrift, ikke som hovedmalt. Den lave fargen gjør den enkel å bruke i oppskrifter der utseendet skal holdes lyst.
Egenskaper og fordeler
- Dokumentert fargeområde: 2,3-3,2 EBC.
- Fører til mer kropp og fylde i ølet.
- Egnet når man vil øke maltstruktur uten å tilføre mye farge.
- Brukes som spesialmalt i mindre andeler i oppskriften.
Bruk
Bruk Chit Malt som en mindre del av maltgiveren når oppskriften trenger mer fylde, bedre struktur eller litt økt skumstøtte. Malttypen passer særlig godt i lyse øl der fargen skal holdes lav. Den fungerer best som supplement til andre malttyper, ikke som eneste malt i oppskriften.