Crystal 100 er en lys karamellmalt fra Crisp som gir sødme, lett karamellpreg og gyllen farge i brygget. Den passer når oppskriften trenger mer maltfylde og tydelig, men ikke tung, karamellkarakter.
Hvordan ønsker du maltet?
Velg ønsket behandling for denne varen.
Fri frakt fra 1 500 kr (privat, maks 35 kg)
Behandlet innen 24 timer
14 dagers returrett
Crystal 100 er en lys karamellmalt fra Crisp som gir ølet søte, karamellpregede smaksinnslag og en lys gyllen farge. Malten omtales også som Very Light Crystal Malt. Den passer særlig godt når en oppskrift trenger mer dybde og maltkarakter uten å trekke uttrykket for langt over i mørkere karamell- eller ristet preg. Fargen ligger på 100–120 °EBC, som gjør den til en av de lysere variantene i Crystal-serien. I øl der balanse og rundhet er viktig, kan den bidra med et mer markert maltinntrykk uten å dominere helt. Den er et aktuelt valg i oppskrifter som ønsker karamellsøthet, men fortsatt et lyst og rent uttrykk.
Egenskaper og fordeler
Kornsort: bygg Malt type: karamellmalt Gir sødme og karamellpreg Bidrar til lys gyllen farge Bruk Crystal 100 brukes som en spesialmalt i oppskrifter der en liten andel skal gi tydeligere maltfylde og sødme. I en bryggeplan er den særlig relevant når målet er mer rundhet og et lyst karamellinnslag, uten å løfte fargen for mye.