Hard Seltzer Pack - Mango & Lime
Ingredienser til 19 liter Hard Seltzer
Art.nr: 101603Handcraft Supplies
Ingredienssett til hard seltzer med mango- og limearoma, beregnet for ca. 19 liter ferdig drikk. Settet inneholder det som trengs for gjæring og smakstilsetning, mens dextrose og vann må tilsettes i prosessen.
Fri frakt fra 1 500 kr (privat, maks 35 kg)
Behandlet innen 24 timer
14 dagers returrett
Produktbeskrivelse
Hard Seltzer Pack - Mango & Lime er et ingredienssett for å lage hard seltzer med et lett, friskt uttrykk og tydelig innslag av mango og lime. Settet er satt opp for en batch på omtrent 19 liter og er utviklet for å gi en alkoholstyrke på rundt 4,0 %. I tillegg til innholdet i settet må det brukes 2 kg dextrose og vann.
Pakken passer godt for bryggere som ønsker et enkelt oppsett med få komponenter og et rent resultat. Oppskriften er bygget rundt gjæring, klaring og etterfølgende karbonering på flaske eller fat.
Egenskaper og fordeler
- Gir omtrent 19 liter ferdig hard seltzer.
- Alkoholstyrke oppgis til ca. 4,0 %.
- Settet inneholder gjær, søtningsmiddel, naturlig smakstilsetting og klarningsmiddel.
- Klarningsmiddelet er beregnet for bruk ved fatting.
- Det må tilsettes 2 kg dextrose i prosessen.
Bruk
Kok opp 3 liter vann og løs opp dextrose i væsken før blandingen tynnes med kaldt vann til totalt 20 liter. Gjæringen gjennomføres i 7 dager ved 18–26 °C, og prosessen kan forlenges dersom SG ligger over 0,997. Når gjæringen er ferdig, tilsettes smakstilsettingen før klaring og videre overføring til fat eller flasker. Ved flasking brukes karboneringsdrops eller oppmålt sukker, mens fat kan karboneres kaldt med trykk.
Viktig å vite
- For flasking anbefales opptil 6 g sukker per halvliter ved karbonering.
- Klaringsmiddelet i settet er oppgitt til bruk ved fatting.