LalBrew House Ale er en tørr ale-gjær for bryggere som ønsker en ren og allsidig gjæringsprofil. Den passer godt når malt og humle skal komme tydelig frem, og er egnet til et bredt spekter av ølstiler.
Fri frakt fra 1 500 kr (privat, maks 35 kg)
Behandlet innen 24 timer
14 dagers returrett
LalBrew House Ale er en moderne, høytytende ale-gjær utviklet for å gi rask og ren gjæring med god allsidighet i bryggeriet. Gjæren har en nøytral fermenteringsprofil som lar råvarene stå tydelig i ølet, samtidig som den rydder raskt opp i biprodukter som acetaldehyd og diacetyl. Den er beskrevet som et godt valg når det ønskes en effektiv gjær som leverer jevnt resultat over tid.
Produktet er særlig aktuell til stiler som IPA, blonde ale og stout, men er også ment for et bredere bruksområde innen øl. Gjærens egenskaper gjør den relevant for bryggere som vil ha et rent uttrykk uten at gjæren tar mye plass i aroma og smak.
Egenskaper og fordeler
- Ale-gjær av arten Saccharomyces cerevisiae.
- Nøytral fermenteringsprofil som lar malt- og humlekarakter komme tydelig frem.
- Beskrevet med rask fermentering, kort modningstid og høy stresstoleranse.
- God gjenbruksevne.
- Alkoholtoleranse opp til ca. 14 % ABV.
- Anbefalt temperatur: 16–22 °C.
- Dosering: 1 pakke på 11 g til ca. 20 liter vørter, tilsvarende 50–100 g per hl.