LalBrew House Ale er en allsidig tørrgjær for øl der målet er et rent og nøytralt uttrykk. Den passer godt når malt og humle skal stå tydelig frem, og brukes blant annet til IPA, blonde ale og stout.
Frakt og eventuell fri frakt beregnes i kassen
Behandlet innen 24 timer
14 dagers returrett
LalBrew House Ale er en moderne ale-gjær utviklet for rask, ren og allsidig gjæring. Den er beskrevet som en «husgjær» for mange bryggebehov, med høy gjæringsprestasjon, kort modningstid, høy stresstoleranse og god gjenbruksevne. Gjæren har en nøytral fermenteringsprofil som lar råvarer som malt og humle komme tydelig frem, samtidig som den rydder raskt opp i acetaldehyd og diacetyl.
Dette gjør den aktuell i ølstiler der en ren base er ønskelig, og hvor man vil ha et jevnt og forutsigbart resultat. Produktet er oppgitt som egnet for IPA, blonde ale, stout og lignende øltyper.
Egenskaper og fordeler
- Ale-gjær av typen Saccharomyces cerevisiae.
- Oppgitt alkoholtoleranse er opptil ca. 14 % ABV.
- Anbefalt gjæringstemperatur er 16–22 °C.
- Dosering: én pakke på 11 g er oppgitt som nok til ca. 20 liter vørter.
- Oppgitt som godt egnet der man ønsker rask fermentering og kort modningstid.
- Beskrives som en gjær med svært god gjenbruksevne.
Bruk
Kilden oppgir direkte pitching med én pakke til ca. 20 liter vørter. Gjæren er ment for ale-brygging ved 16–22 °C. Den kan brukes når man ønsker et rent gjæringspreg og tydelig fokus på malt og humle.