Tørrgjær for overgjærede øl med ren gjærprofil. Passer til flere ølstiler der malt og humle skal få tydelig plass.
Fri frakt fra 1 500 kr (privat, maks 35 kg)
Behandlet innen 24 timer
14 dagers returrett
New World Strong Ale (Mangrove Jack's M42) 10 g er en overgjærende ale-gjær for mange typer øl i ulike styrker. Gjæren har en nøytral gjæraroma som lar malt- og humlekarakteren komme tydelig fram i ølet. Den er oppgitt som egnet til blant annet IPA, porter og Russian Imperial Stout.
Produktet passer når målet er en ren gjæring uten at gjærpreget tar over smaken. Med en anbefalt gjæringstemperatur på 16–22 °C er dette en fleksibel tørrgjær for mange klassiske og kraftigere ales.
Egenskaper og fordeler
- Utgjæring: 77–82 %
- Alkoholtoleranse: 12 %
- Flokkulering: 5/5
- Optimal gjæringstemperatur: 16–22 °C
Bruk
Gjæren kan brukes til overgjæret ale i flere stilarter, særlig der et rent uttrykk er ønsket. Den er egnet til øl med både lav og høy styrke innenfor oppgitte rammer. For best resultat bør gjæringen legges innenfor temperaturområdet 16–22 °C.
Viktig å vite
- Oppgitt alkoholtoleranse er 12 %.
- Anbefalt gjæringstemperatur er 16–22 °C.