Crystal 240 er en mørk karamellmalt fra Crisp med tydelig fargegivning og kraftig karamellpreg. Den passer når oppskriften trenger dypere kobber- til rødtoner og mer markert smak i ølet.
Hvordan ønsker du maltet?
Velg ønsket behandling for denne varen.
Fri frakt fra 1 500 kr (privat, maks 35 kg)
Behandlet innen 24 timer
14 dagers returrett
Crystal 240 er en karamellmalt som brukes for å justere både farge og smak i øl, særlig i ales. Malten gir dype gyldne til røde nyanser, og beskrives med intense mørke karamelltoner. Smaksbildet trekkes mot tykk treacle-toffee, med innslag av krydret kaffe og mørk frukt.
Fargen er oppgitt til 250-290 °EBC, som gjør malten tydelig mørkere enn lysere Crystal-varianter. Dette er et godt valg når oppskriften trenger mer dybde i både farge og karamellkarakter uten å gå helt over i de mest brente maltuttrykkene.
Egenskaper og fordeler
- Kornsort: bygg.
- Maltster: Crisp.
- Tidligere kjent som Medium Crystal Malt.
- Oppgitt med fargeområde på 250-290 °EBC.
Bruk
Brukes i ales når målet er å justere farge og smak. Passer særlig når oppskriften trenger mer karamelldybde og et mørkere uttrykk i glasset.