Crystal 240 er en mørk karamellmalt fra Crisp med tydelig fargebidrag og dyp karamellkarakter. Den passer særlig godt når ølet skal få mer gyllen til rødlig tone og en mer markert maltprofil.
Hvordan ønsker du maltet?
Velg ønsket behandling for denne varen.
Frakt og eventuell fri frakt beregnes i kassen
Behandlet innen 24 timer
14 dagers returrett
Crystal 240 er en mørk karamellmalt fra Crisp som brukes for å justere både farge og smak i øl. Malten gir en dyp gyllen til rødlig tone, og beskrives med intense mørke karamelltoner. Smaksbildet har også preg av spiced coffee og mørk frukt, noe som gjør den relevant når en oppskrift trenger mer dybde enn lysere karamellmalt kan gi.
På produktsiden omtales den som en malt som tidligere het Medium Crystal Malt. Fargeområdet er 250–290 EBC, som plasserer den klart i den mørkere delen av karamellmaltkategorien. Den passer spesielt godt i ales der målet er mer farge og en tydeligere karamellprofil.
Egenskaper og fordeler
- Smaksnoter av mørk karamell, krydret kaffe og mørk frukt
Bruk
Brukes for å justere farge og smak i ales. Passer når oppskriften skal ha en tydelig karamellprofil og mørkere fargetone. Det er den mørkere typen Crystal i utvalget, og egner seg derfor best som en mindre andel i en maltblanding når målet er markert smak uten å dominere helt. Produktoppslaget oppgir ikke anbefalt prosentandel.