Crystal 240 er en karamellmalt fra Crisp med tydelig fargepåvirkning og mørkere karamellpreg. Den passer når oppskriften trenger mer dybde i både farge og smak.
Hvordan ønsker du maltet?
Velg ønsket behandling for denne varen.
Fri frakt fra 1 500 kr (privat, maks 35 kg)
Behandlet innen 24 timer
14 dagers returrett
Produktbeskrivelse
Crystal 240 er en karamellmalt fra Crisp med fargeområde 250-290 °EBC. Den brukes for å justere både farge og smak i øl, særlig når brygget skal trekkes mot dyp gyllen, kobber eller rødere toner. Maltets smakprofil er beskrevet med intens mørk karamell, sammen med mykere innslag av krydret kaffe og mørk frukt.
Dette gjør den aktuell i ales og andre ølstiler som tåler et tydelig karamellpreg. Produktet ligger i den mørkere delen av Crystal-serien, og kan derfor gi mer markert farge og smak enn lysere karamellmalter.
Egenskaper og fordeler
- Gir dype gyldne til rødlige toner i ølet.
- Maltster: Crisp.
Bruk
Brukes som karamellmalt i oppskrifter der en tydeligere mørk karamellkarakter og mer farge er ønsket. Den passer når målet er å bygge opp fargen fra gyllen mot kobber eller rødt, uten å bruke en lysere Crystal-variant.