Et allgrain-ølsett for en lys og tørr Mexican Lager med ren maltprofil og mild bitterhet. Settet er beregnet for 20 liter til gjæring.
Fri frakt fra 1 500 kr (privat, maks 35 kg)
Behandlet innen 24 timer
14 dagers returrett
El Camino Mexican Lager - Allgrain er et ølsett for en lager i meksikansk stil, der et lyst og lett uttrykk står sentralt. Pilsnermalt og flaket mais gir et rent og tørrere preg, mens humlebidraget er holdt nede for å støtte stilens friske avslutning. Settet passer for bryggere som ønsker en balansert lager med moderat bitterhet og tydelig, lys lagerkarakter.
Oppskriften er satt opp for gjæring på 20 liter, og resultatet er beregnet til en øl med rundt 5,3 % alkohol. Den dokumenterte balansen mellom starttetthet, utgjæring, bitterhet og farge gjør dette til et praktisk valg for en klassisk, lys lager med mais i maltblandingen. Meskeskjema, koketid og gjæringstemperatur er angitt i oppskriften og gir rammene for prosessen.
Egenskaper og fordeler
- Forventet OG: ca. 1.049
- Forventet FG: ca. 1.009
- Beregnet bitterhet: ca. 30 IBU
- Farge: 7 EBC
- Innhold: 4,6 kg malt
- Maltblanding med pilsnermalt, flaket mais og dextrinmalt
- Humle: Magnum og Tettnang
- Gjær: LalBrew Diamond Lager
Bruk
Meskes på 65 °C i 60 minutter. Koketiden er 60 minutter, og humlen tilsettes etter anvisningen på humleposene. Gjæres ved ca. 12 °C. Ved flasking tilsettes 7 g sukker per liter øl, og deretter karboneres ølet ved 20–28 °C i omtrent 21 dager før det settes kjølig.