5.2 pH Stabilizer er en pH-buffer til mesk som brukes for å stabilisere bryggevannet under meskingen. Produktet er utviklet for å bidra til mer jevn enzymaktivitet i malten og en mer kontrollert bryggeprosess.
Fri frakt fra 1 500 kr (privat, maks 35 kg)
Behandlet innen 24 timer
14 dagers returrett
5.2 pH Stabilizer er et pulverbasert tilsetningsmiddel for mesk, formulert som en blanding av næringsmiddelgodkjente fosfatbuffere. Det brukes i bryggevannet under mesking for å holde pH stabil og støtte enzymaktiviteten i malten. Produktet kan også bidra til klarere vørter, mer jevn humlebruk i kok og redusert belegg og mineralavleiring i lauter tun.
Doseringen er oppgitt til omtrent 8 g per 10 liter bryggevann, og mengden vann beregnes ut fra totalvolumet i kjelen. Tilsetningen gjøres under innmesking, og den kan eventuelt løses i litt vann før den blandes inn i mesken. Produktet er beregnet for profesjonell bruk og privat bruk.
Egenskaper og fordeler
- Fosfatbuffer for bruk i bryggevann under mesk
- Oppgis å redusere belegg og mineralavleiring i lauter tun
Bruk
Bruk omtrent 8 g per 10 liter bryggevann. Beregn mengden ut fra totalvolumet i kjelen, og tilsett produktet under innmesking. Om ønskelig kan det løses i litt vann før det blandes inn i mesken.
Viktig å vite
- Lukk pakken godt etter bruk og oppbevar den tørt, kjølig og godt ventilert.
- Oppbevares utilgjengelig for barn.