Appelsinskall bittert er en tilsetning basert på Citrus aurantium var. Aurantium. Den brukes som aromatilsetning i brygg, særlig i lysere ølstiler som Witbier.
Fri frakt fra 1 500 kr (privat, maks 35 kg)
Behandlet innen 24 timer
14 dagers returrett
Produktbeskrivelse
Appelsinskall bittert er en råvare til bruk som smaks- og aromatilsetning i brygging. Produktet er basert på Citrus aurantium var. Aurantium og er kjent som bitter appelsinskall, også omtalt som curaçao-appelsinskall.
Det brukes særlig i Witbier, men kan også være aktuelt i øl merket som blond eller Tripel. I brygging tilsettes det mot slutten av koketiden. Dette er en enkel måte å tilføre et tydelig sitruspreg i øl der appelsinskall inngår som del av oppskriften.
Egenskaper og fordeler
- Brukes blant annet i Witbier
Bruk
Tilsett produktet mot slutten av koketiden. Brukes som en del av oppskriften der bittert appelsinskall inngår.