Tørrgjær for engelske ølstiler med ren gjæring, lett fruktighet og godt maltpreg. Egner seg særlig når det ønskes en fyldig ale med klar avslutning.
Frakt og eventuell fri frakt beregnes i kassen
Behandlet innen 24 timer
14 dagers returrett
Heritage English Ale er en aktiv tørrgjær for engelske ølstiler. Den gir øl med fyldig kropp, lett fruktighet og estere, samtidig som avslutningen oppleves ren og svakt sødmefull. Gjæren er beskrevet som særlig egnet ved rundt 18 °C, der malt- og humlekarakteren får komme tydelig frem. Den passer godt til balanserte engelske øltyper som Bitter, Mild, ESB, Brown Ale, medium fyldig IPA, English Barley Wine og DIPA. Produktet sedimenterer kraftig og gir svært klare resultater, og er derfor også tilpasset cask conditioning. Egenskaper og fordeler Utgjæring: 72–78 %. Pitch rate: 50–100 g/hl. Gjæringstemperatur: 18–22 °C. Gjærhastighet: svært rask. Flokkulering: svært høy. Alkoholtoleranse: 9–11 %. POF-negativ. Bruk Kan pitches direkte som tørrgjær. Produsentens anbefalte mengde er 50–100 g/hl. Viktig å vite Ingredienser: gjær og emulgator (E491). Faller raskt ut og kan gi svært klar øl, så gjæringsforhold og håndtering bør tilpasses dette.