Centennial 2024 er en klassisk amerikansk aromahumle med tydelig sitrus-, drue- og blomsterpreg. Den brukes ofte i humletunge ales der man ønsker en markant, men allsidig humleprofil.
Fri frakt fra 1 500 kr (privat, maks 35 kg)
Behandlet innen 24 timer
14 dagers returrett
Centennial er en veletablert humlesort for ølstiler som West Coast IPA og American Pale Ale, og den kan også fungere godt i kraftigere ales og stouts. Profilen er ofte beskrevet som floral med tydelig sitrus og drue, og sorten omtales gjerne som kraftigere i uttrykket enn Cascade-lignende humler. Det gjør den aktuell både der humlen skal gi tydelig bitterhet og der den skal bidra med sen tilsetning, whirlpool eller tørrhumling for å løfte aromaen.
Med alfasyre på 9-12 % gir den et fleksibelt utgangspunkt for bryggere som ønsker en klassisk amerikansk humle med tydelig signatur. Produktet leveres som 50 g.
Egenskaper og fordeler
- Alfasyre: 9-12 %
- Aroma med florale toner, sitrus og drue
- Brukes ofte i West Coast IPA og American Pale Ale
- Passer også i barley wine, ESB og kraftigere moderne ales og stouts
- Amerikansk humlesort
- 50 g pakning
Bruk
Kan brukes til bitterhet, sen tilsetning, whirlpool eller tørrhumling avhengig av ønsket uttrykk. Egner seg særlig i ølstiler der en tydelig amerikansk humleprofil er ønskelig. For best aromautbytte bør den brukes der humlen får bidra sent i prosessen eller som tørrhumle.
Viktig å vite
- Oppgitt alfasyre er 9-12 %.