Kalsiumklorid til vannjustering i ølbrygging. Produktet brukes for å øke kalsiumnivået, justere kloridinnholdet og bidra til lavere meskepH.
Fri frakt fra 1 500 kr (privat, maks 35 kg)
Behandlet innen 24 timer
14 dagers returrett
Calcium Chloride (Pickle Crisp) er et vannjusteringsmiddel for ølbrygging. Det brukes når bryggevannet trenger mer kalsium og klorid, og når meskepH skal senkes. Kalsium bidrar til vannets hardhet, mens klorid kan fremheve maltpreg, fylde og sødme i ølet.
Produktet kan tilsettes enten i bryggevannet eller direkte i mesken, avhengig av ønsket justering. For bryggere som vil styre vannprofilen mer presist, er dette et enkelt tilsetningsmiddel med tydelig faglig funksjon. Kalsiumnivåer rundt 50–150 mg/l omtales som et anbefalt område i brygging, og dette produktet inngår i den typen vannjustering.
Egenskaper og fordeler
- Nettovekt: 500 g
- Inneholder kalsiumklorid (CaCl2)
- Brukes i øl, både i bryggevann og direkte i mesk
- Kan brukes for å fremheve maltkarakter i ferdig øl
- Klorid omtales som et ion som bidrar til fylde og sødme
Bruk
Tilsetninger kan legges i bryggevannet eller direkte i mesken. Produktet brukes når vannprofilen skal justeres med mer kalsium og klorid. Det er også relevant når ønsket er lavere meskepH.