Simcoe er en amerikansk aromahumle med tydelig profil av grapefrukt, furu og pasjonsfrukt. Den brukes gjerne der man ønsker en markant, fruktig og harpiksaktig humlekarakter.
Fri frakt fra 1 500 kr (privat, maks 35 kg)
Behandlet innen 24 timer
14 dagers returrett
Produktbeskrivelse
Simcoe er en humle med bred bruk i ølbrygging, særlig når målet er tydelig aroma og smak fra humlen. Den har en kombinasjon av sitrus, furu og tropiske toner som gir et uttrykk som passer godt i både moderne IPA og pale ale, men også i andre ølstiler der humle skal være fremtredende. Humlen kan brukes til bittering, men kommer best til sin rett som sen tilsetning eller tørrhumling.
For bryggere som vil bygge et tydelig humlepreg uten å miste balansen i ølet, er Simcoe et relevant valg. Denne 50 g-pakningen passer for mindre batcher eller som et praktisk supplement til en større humleblanding.
Egenskaper og fordeler
- Opprinnelse: USA.
- Aromaprofil: grapefrukt, furu og pasjonsfrukt.
- Alfasyre: 11-15 %.
- Betasyre: 3-5 %.
- Oljeinnhold: 0,8-30,2 ml/100 g.
- Crop year for denne varen: 2024.
Bruk
Bruk Simcoe sent i koketiden, i whirlpool eller til tørrhumling når aroma og smak skal løftes mest mulig. Ved bittering kan den gi et tydelig humlepreg, men hovedstyrken ligger i aroma og smak. Produktet er oppgitt i T90-format.
Viktig å vite
- Alfasyre, betasyre og oljeinnhold er oppgitt som varietetsgjennomsnitt og kan variere mellom partier.