Protafloc Granulat er et karragenbasert klarningsmiddel til øl. Det brukes mot slutten av kokingen for å bidra til klarere vørter og bedre utfelling av partikler.
Fri frakt fra 1 500 kr (privat, maks 35 kg)
Behandlet innen 24 timer
14 dagers returrett
Protafloc Granulat er et klarningsmiddel basert på karragen, samme aktive bestanddel som i Irish Moss. Produktet er utviklet for bruk i vørtkoking og kan doseres lavt fordi det er mer konsentrert enn Irish Moss. Det gir mest nytte når målet er bedre klarhet i ferdig øl og en mer effektiv separasjon av partikler i vørteren.
Doseringen justeres etter vørterens styrke, slik at svakere øl og sterkere øl behandles ulikt. Produktet passer derfor godt når bryggeren ønsker et tydelig klarningssteg med liten mengde tilsetning.
Egenskaper og fordeler
- Doseres med 2 g per hL vørter for svake øl.
- Tilsettes ca. 15–20 minutter før slutten av vørtkokingen.
- 1 kg forpakning.
- Oppgitt å være mer effektivt og mer konsentrert enn Irish Moss.
Bruk
Tilsett i kokekaret mot slutten av vørtkokingen. Valg av dose bør styres av vørterens styrke, med lavere dose for svakere øl og høyere dose for sterkere øl. Produktet brukes på samme måte som Irish Moss.
Viktig å vite
- Kun til bruk i vørtkoking som klarningsmiddel.