M44 US West Coast er en toppgjærende ale-gjær for amerikanske øltyper der humleprofilen skal få tydelig plass. Den gir et rent og tørt uttrykk som passer godt når ølet skal være friskt, balansert og lettdrikkelig.
Fri frakt fra 1 500 kr (privat, maks 35 kg)
Behandlet innen 24 timer
14 dagers returrett
M44 US West Coast er en toppgjærende ale-gjær for amerikansk inspirerte ølstiler. Den er utviklet for å gi et svært rent gjærpreg, slik at humlekarakteren kommer tydelig frem i ferdig øl. Gjæren passer særlig til American style pale ale, American double IPA og American style imperial stout, men brukes også i andre amerikanske ale-varianter.
Utgjæringen er høy, og ølet vil normalt få et tørt og crisp preg. Flokkuleringen er høy, som gjør den aktuell når man ønsker god klaring uten markant gjærpreg. Gjæren har en alkoholtoleranse på 11 % ABV og anbefalt gjæringstemperatur er 18-23 °C.
Egenskaper og fordeler
- Utgjæring: høy, 77-85 %
- Flokkulering: høy
- Alkoholtoleranse: 11 % ABV
- Anbefalt gjæringstemperatur: 18-23 °C
- Kan strøs direkte i opptil 23 L vørter
- Tørrgjær med Saccharomyces cerevisiae
Bruk
Strø innholdet direkte i opptil 23 L vørter. For best resultat gjæres ølet ved 18-23 °C. Oppbevares kjølig i kjøleskap.
Viktig å vite
- Best egnet til amerikanske ølstiler der humlekarakteren skal dominere.
- Oppgitt maksimal vørtermengde ved direkte pitching er opptil 23 L.