Flinger av varmebehandlet, umaltet havre som kan tilsettes direkte i mesken. Produktet gir farge rundt 2,8-5 EBC og passer når oppskriften trenger havre uten egen maltkarakter.
Hvordan ønsker du maltet?
Velg ønsket behandling for denne varen.
Fri frakt fra 1 500 kr (privat, maks 35 kg)
Behandlet innen 24 timer
14 dagers returrett
Produktbeskrivelse
Flaked Torrefied Oats er omaltet havre som er varmebehandlet for å gelatinisere stivelsen. Det gjør råvaren tilgjengelig for enzymene i malten og gjør at den kan brukes direkte i mesken uten forkoking. Den er valset til flak og trenger ikke knuses før bruk.
Produktet er en havreråvare fra Crisp og er oppført med farge på 2,8-5 °EBC. Den brukes der bryggeren ønsker havre som bidrar i oppskriften uten å være malt.
Egenskaper og fordeler
- Sädesslag: havre.
- Flinger av puffad havre.
- Behøver ikke forkokes.
- Farge: 2,8-5 °EBC.
Bruk
Egner seg som umaltet havreråvare i øl der oppskriften skal tilføres havre på en enkel måte. Kan brukes direkte i mesken sammen med øvrig malt. Brukes når det er ønskelig med havre uten å velge en maltet havrevariant.
Viktig å vite
- Omaltet havre må brukes som en del av en mesk med enzymaktiv malt for at stivelsen skal kunne brytes ned.