Chevallier Heritage er et historisk byggmalt med tydelig maltpreg og varm, kjeksaktig aroma. Det passer særlig godt i maltfokuserte øltyper som golden ale, IPA og barley wine.
Hvordan ønsker du maltet?
Velg ønsket behandling for denne varen.
Fri frakt fra 1 500 kr (privat, maks 35 kg)
Behandlet innen 24 timer
14 dagers returrett
Chevallier Heritage er et basemalt fra Crisp med røtter i en av de klassiske britiske byggsortene. Maltens profil beskrives som dypt maltpreget, med marmeladesødme, varme toner av kjeks og et innslag av ferskt brød. Den har en tydelig og full smak, og er utviklet for ølstiler der malten skal bære mye av karakteren i ølet.
Produktet egner seg derfor godt når målet er en mer markant og tradisjonell maltbase, enten i lyse, humledrevne øl eller i sterkere, fyldige aletyper. For bryggeren betyr dette et maltvalg som kan gi både dybde, sødme og en klassisk britisk maltprofil. Ved valg av oppskrift er det særlig relevant å tenke på at smaken er tydelig nok til å komme frem også når humleinnslaget er høyt.
Egenskaper og fordeler
- Anbefalt bruksmengde er 80–100 %.
- Aktuelle ølstiler er golden ale, barley wine, IPA og DIPA.
- Beskrives med varm kjeks- og crackeraroma.
- Har en tydelig maltfylde med marmeladesødme.
- Maltfargen er oppgitt til 5,5–11 EBC.
Bruk
Brukes som hovedmalt i oppskrifter der maltkarakteren skal være tydelig. Passer særlig godt i maltfokuserte øl og i moderne øl som trenger en solid maltkjerne bak humlen.
Viktig å vite
- Bruksmengden er oppgitt til 80–100 %.